1、老鴨洗凈切塊，冷水下鍋，煮開后撈出；
【鴨子湯的做法大全家常 怎么簡單做好喝的鴨子湯】2、冬瓜去皮切塊，皮留著一起燉湯；
3、薏米、陳皮和蓮子提前用溫水泡發；
4、老鴨、陳皮、薏米、冬瓜皮、紅棗放入湯煲中，加清水沒過食材，后小火煲1小時，加入冬瓜肉繼續煲半小時，加入鹽、糖即可 。
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