1、今天要來做的這個餃子是牛肉餡兒的，再說調餡之前先來告訴大家，買肉的時候一定不要有筋的肉，不然吃起來會影響口感 。
2、將剁好或者是買回來的肉餡兒放入盆中，往里倒入一些醬油和食用油，用手將其抓勻，可以帶上一次性手套 。
【肉餡餃子餡怎么調好吃 試試這樣做這樣！】3、在冷藏肉餡的過程中，可以將事先發好的面和好，然后將面皮兒搟出來 ， 等肉餡兒冷藏的時間差不多了就可以拿出來包了 。
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