1、牛肉500g、牛肉丸200g、牛骨300g、金針菇250g、空心菜200g、香菜200g、果條200g 。
2、牛骨先燙一下，去掉血水，加一大鍋水，幾塊南姜，高壓鍋上氣后轉(zhuǎn)小火10分鐘關(guān)火 ， 燉湯的時間準(zhǔn)備其它材料，新鮮牛肉切片 。
【清湯牛肉火鍋如何做好吃 清湯牛肉火鍋如何做】3、加芹菜末 ， 適量花生油拌勻，丸子洗干凈，洗凈金針菇，洗凈香菜 ， 洗凈空心菜，牛骨湯開蓋后加鹽調(diào)味 。
4、再加雞精，把牛骨湯轉(zhuǎn)入火鍋中即可 。

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