1、蝦仁半斤 ， 黃瓜一條，胡蘿卜適量，玉米粒適量，輔料:白酒適量，油適量，鹽適量，淀粉適量 。
2、將蝦仁清洗干凈，去除掉蝦線 。
3、在蝦仁中加入一小勺鹽 。
4、在蝦仁中加入一小勺白酒，攪拌均勻，腌制15分鐘 。
5、在蝦仁中加入兩小勺淀粉 。
6、將蝦仁抓拌均勻 。
7、將胡蘿卜和黃瓜清洗干凈 ， 然后切成小丁備用 。
8、鍋中倒入適量的油，油熱后，放入蝦仁，進行翻炒 。
9、蝦仁變色后，將蝦仁撈出備用 。
10、鍋中倒入適量的油，放入胡蘿卜丁和黃瓜丁，下鍋炒到斷生 。
11、鍋中放入少許鹽，加入玉米粒進行翻炒 。
【炒蝦仁最簡單的做法 炒蝦仁最簡單的做法大全】12、鍋中加入炒好的蝦仁 。翻炒均勻，即可關火 ， 擺盤出鍋 。

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