【青梅酒不下沉 青梅酒青梅不沉底怎么辦】1、青梅不沉底，可能是冰糖放太多的緣故 。當冰糖沒有完全溶解，而是沉在容器底部時 ， 青梅果就會浮在上面 。但其實這是正常現象，只要等一段時間，糖溶解之后青梅會自動沉下去的 。
2、泡青梅酒的時候可以先不放糖，等浸泡一到兩個月后再加冰糖 。這樣泡酒，青梅就不容易漂浮起來了 。
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