
1、木耳泡發,洗干凈,特別是根部,如果不洗干凈,會影響口感 。
2、鍋里燒水 , 準備焯木耳,水開了 , 放入木耳焯3-5分鐘 , 焯水時間別太久 。
3、木耳在焯水的時候準備半盆涼水,把焯好的木耳撈出來,立刻放進冷水里冷卻,這樣木耳口感才好 。
4、過了冷水河的木耳撈出來控水 。
5、木耳控水的時候,把洋蔥洗干凈,切絲,蒜拍碎,辣椒切碎 。
【木耳洋蔥怎么涼拌好吃 木耳洋蔥怎么涼拌】6、把木耳和切好的洋蔥絲,蒜頭 , 辣椒,在依次放入,生抽,陳醋 , 鹽,熟芝麻,麻油,油,拌均就可以裝盤了 。
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