1、銀鱈魚改成長8厘米、寬6厘米的大塊 ， 加鹽3.5克、雞蛋黃、生粉拌勻 ， 腌漬15分鐘；櫻桃2只放入攪拌機內榨汁，加入雞湯、鹽0.5克小火調勻，用濕淀粉勾成芡汁，其余2只切粒 。
【櫻桃汁煎銀鱈魚美食的做法步驟 櫻桃汁煎銀鱈魚美食的做法步驟圖片】2、鍋內放入黃油，燒至六成熱時放入銀鱈魚小火煎2分鐘至熟，取出上碟 ， 淋上櫻桃汁，撒上櫻桃粒便成 。
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