1、主料：西蘭花適量、胡蘿卜適量 。
2、輔料：鹽適量、蔥適量、蒜適量、淀粉適量、雞精適量 。
3、西蘭花摘成小朵，鹽水中浸泡洗凈，胡蘿卜切成小片 。
4、鍋中注入水加一點鹽煮開，下西蘭花和胡蘿卜焯水至斷生 。撈出瀝水備用 。
5、熱油下蒜末蔥段炒出香味，加鹽雞精調(diào)味 。
6、加半碗水淀粉燒開 。
【西蘭花炒胡蘿卜片怎么做】7、下西蘭花胡蘿卜翻炒幾下即可 。

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