【家常炒年糕簡單做法 家常炒年糕做法分享】

1、食材：年糕200克、青菜100克、火腿腸1根 。
2、準備好年糕，青菜，火腿腸，雞蛋 。
3、鍋中放入水 ， 滴入幾滴色拉油，水開倒入年糕 ， 燙30秒撈出 ， 放入冷水中投涼 。
4、汽油燒鍋，倒入蛋液 。
5、炒至蓬松炒散，撈出備用 。
6、爆香洋蔥絲蒜末，倒入火腿腸 。
7、青菜，炒至斷生，放入小紅尖椒，老干媽 。
8、翻炒均勻，倒入年糕 ， 放入生抽，老抽，倒入雞蛋 。
9、大火翻炒均勻，撒上蔥段，即可出鍋 。

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