
【茄子簡(jiǎn)單好吃的做法 茄子簡(jiǎn)單好吃的做法步驟】1、把茄子切成條形,熱鍋燒油,將切好的茄子放入鍋中炸一下,炸軟撈起 。
2、鍋內(nèi)放入兩勺油,先爆辣椒和蒜,放入豆瓣醬 , 再放入肉末炒至變色 , 鍋內(nèi)倒入適量的水 , 然后放入炸好的茄子,炒至湯汁到自己喜歡的程度 。
3、倒入適量的鹽 , 雞精 , 醬油,加入水淀粉收汁,撒上蔥花 , 即可出鍋 。
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