1、食材：羊肉適量、紅椒適量、大蔥適量、姜適量 。
2、熱鍋里倒入橄欖油，把大蔥炒出香味盛出備用 。
3、再把紅椒炒干水分盛出備用 。
4、鍋里重新倒入橄欖油放姜 。
5、把羊肉倒入翻炒 。
6、加入少許孜然粉以及花椒油 。
7、喜歡辣的也放少許辣椒醬 。
8、炒至水分干把紅椒以及大蔥倒入一起炒 。
【爆炒羊肉的做法和配方】9、翻炒均勻加入少許鹽、糖、雞精勾生粉芡即可 。

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