1、選擇肥廋相間的豬肉，先將豬肉切成小塊，再放入絞肉機中打成肉末 。姜切片 ， 蔥切段，胡蘿卜去皮，切成胡蘿卜丁 。備用 。
2、將肉末放入盆中，加入料酒，胡蘿卜丁，再放少許鹽和胡椒粉，然后攪拌均勻 。雞蛋加入肉餡中，加兩勺淀粉，再次攪拌均勻 。
【原創紅燒獅子頭的做法 做紅燒獅子頭的做法】3、將肉餡揉成球狀 。鍋中多放油，五成油溫下鍋，炸至表面微微金黃，肉餡定型即可撈出 。
4、鍋中放油，油熱后放入蔥姜花椒和八角 ， 炒出香味后，鍋中倒入一碗水，將肉球放入鍋中，加入適量生抽和鹽，蓋上鍋蓋 ， 小火煮二十分鐘即成 。
猜你喜歡
- 紅燒兔肉的做法 最正宗的做法 紅燒兔肉的做法
- 醬爆獅子頭的做法大全 醬汁獅子頭做法竅門
- 紅燒牛蛙怎么做 紅燒牛蛙家常做法
- 紅燒羊蹄怎么做 紅燒羊蹄簡單做法
- 紅燒辣子雞的家常做法豬肉燒豆角 紅燒辣子雞的家常做法
- 紅燒梭魚的家常做法簡單竅門視頻 紅燒梭魚的家常做法
- 紅燒魚的做法有哪些誰能告訴我 紅燒魚的做法簡單易學
- 紅燒偏口魚的家常做法 紅燒偏口魚的家常做法大全竅門
- 土豆紅燒雞的家常做法 土豆紅燒雞的家常做法大全
- 油潑豆腐的家常做法紅燒肉 油潑豆腐的家常做法