【怎么做鐵鍋燉大鵝 怎么做鐵鍋燉大鵝肉】

1、大鵝一只，蔥1根，姜3片，蒜頭4粒，精鹽適量，花椒面適量，大豆油適量，醬油適量，料酒適量，白糖適量 。
2、將鵝肉剁成小塊，鍋內(nèi)放清水，倒入鵝肉大火燒開 。
3、將焯好的鵝肉用清水投去浮末，盛出瀝干水分備用 。
4、蔥切段、姜切片，大蒜切末 。
5、取一口鑄鐵鍋 ， 燒熱倒入適量大豆油 。
6、放入蔥姜爆香，倒入鵝肉翻炒均勻 。
7、加適量料酒、醬油、花椒面、精鹽、白糖調(diào)味，加清水，以沒過鵝肉為準(zhǔn) 。
8、大火燒開 ， 蓋上鍋蓋小火燉1個(gè)小時(shí)，中間要翻動(dòng)幾下，以免糊鍋 。
9、大火收汁 ， 倒入蒜末，加適量味精調(diào)味 。
10、皮色金黃，口感純正的鐵鍋燉大鵝就做好了 。

猜你喜歡

• 皂角米怎么煮好吃 皂角米怎么煮
• 野豬肉怎么煮
• 家常麻婆豆腐怎么做好吃又簡單視頻 家常麻婆豆腐怎么做
• 家?？廴庠趺醋?家?？廴庠趺醋龊贸愿[門
• 臘腸雜蔬炒飯?jiān)趺醋?臘腸雜蔬炒飯?jiān)趺醋龊贸?
• 藕的英語怎么讀音發(fā)音 藕的英語怎么讀
• 苦苣菜如何涼拌竅門竅門竅門 涼拌苦苣菜怎么做好吃
• 銀耳涼拌怎么做? 白銀耳涼拌怎么做好吃
• 涼拌紫包菜的做法 紫苞菜涼拌怎么做好吃
• 涼拌粉條怎么做好吃 涼拌粉條怎么做好吃又簡單