1、主料：淡菜500g、冬瓜250g 。
2、輔料：姜片適量、香蔥適量、鹽1/2小勺 。
3、冬瓜去皮去籽切薄片 。
4、香蔥切寸斷，姜片適量 。
5、鍋內放入姜片和適量的清水 。
6、將洗凈的淡菜放入 。
7、快開鍋時候加入冬瓜片 ， 燒開 。
【冬瓜燒淡菜怎么做 冬瓜燒淡菜怎么做才好吃】8、然后將表面的泡沫撈起，加入少許鹽，關火撒蔥花即可 。

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