1、食材：豆腐皮1張，胡蘿卜一段，味極鮮醬油1勺，香油半勺 ， 鹽適量，雞精適量，白糖2g，香醋1勺 ， 油潑辣子適量，黃瓜一根 。
2、豆腐皮切細絲 。
3、切好的豆腐皮焯熱水2分鐘，撈出放涼備用 。
4、胡蘿卜擦細絲 。
5、黃瓜擦細絲 。
6、將除油辣子之外的調(diào)料倒入碗內(nèi) 。
7、倒入調(diào)料拌勻 。
8、最后加入油辣子，拌勻即可 。
【涼拌豆腐皮做法 涼拌豆腐皮做法涼拌菜的做法】9、裝盤食用 。

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