1、用料：面粉200克、水45克、酵母2克、糖10克、蝶豆花水45克 。
2、和面：將面粉合成兩種顏色不一樣的光滑面團，放在一旁靜置十分鐘，靜置，揉勻，搟成片狀 。
3、發酵面：在白面片上，稍微抹一點水，將藍色面片放在上面 ， 重疊之后卷起來 。
4、做出花卷的形狀：將卷起來的面棒平均切成一塊塊，厚度要一致 ， 差不多是10mm左右 ， 三個為一組 。
5、根據喜好形狀修飾：用筷子放在中間夾住，要用力，夾出花朵的雛菊就可以了 ， 花朵的每一瓣，捏一捏 。
【蒸花卷的做法花形 蒸花卷的做法花形圖】6、蒸花卷：放在一旁靜置發酵，如果夏天的話室溫半小時 ， 冬天的話烤箱30度半小時，接著放蒸屜上蒸十分鐘即可 。

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