1、豆角，食用油，蔥 ， 姜，香油，鹽，面粉，酵母粉 。
2、將豆角去掉兩頭、洗凈控干 ， 再準備蔥、姜、面粉 。
3、先和面，將面粉放入盆中，加入少許酵母粉，再加入適量的溫開水，邊倒邊和面，直到揉成面團，然后將面團放在盆中餳發至兩倍大 。
4、將豆角切成小小的顆粒，放入盆中，再加入切好的蔥末、姜末、鹽、香油 ， 用鏟子攪拌均勻 。
【如何做素包 素包子做法步驟】5、將餳好的面分成大小均勻的劑子，用搟面杖搟成片 ， 將適量的豆角餡放在中間，用手旋轉著皮，包成小包子 。
6、在鍋中放入水 ， 放上屜布，將包好的包子放入籠屜中，每個包子之間留有空隙 ， 以免粘連 。蒸熟后，就可以吃了 。

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