【牛奶雪糕的做法 牛奶雪糕的做法超簡單做法】

1、奶粉用溫開水沖開攪拌均勻 ， 放入煉乳，攪勻備用;
2、玉米淀粉、白糖倒入湯鍋中混合，一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有結塊;
3、然后放入2個雞蛋黃，用勺子繼續攪拌均勻，使蛋黃充分和牛奶混合，此時溶液成淡黃色;
4、開火，中火加熱，邊加熱邊攪拌 ， 開始很稀有大泡 ， 隨著不斷加熱大泡會逐漸消失 ， 溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好;
5、小火加熱繼續攪拌1分鐘，感覺很稠了 ， 關火 ， 放涼;
6、待完全涼透后攪勻倒入雪糕模具 ， 放冰箱冷凍6小時以上;
7、吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室溫下放置3-5分鐘才能脫模 。
溫馨提示：
配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶來代替，如果用牛奶也建議少加些奶粉，會增加雪糕的奶香味 。
煉乳沒有的可以不加，但加過后味道更香濃 。
加熱牛奶時不要太大火 ， 慢慢加熱別著急 。
凍雪糕的時間要長一些，芯沒等凍實就拿出來了，很容易脫模失敗 。

猜你喜歡

• 牛奶雪糕簡介 牛奶酸奶雪糕
• 洋蔥拌木耳的做法竅門 洋蔥拌木耳的做法
• 牛奶雪糕的營養價值 什么雪糕有營養
• 為什么羅漢果有苦味 教你8招挑選甜味的羅漢果
• 生的羅漢果可以吃嗎 羅漢果怎么挑選
• 羅漢果每天喝都可以嗎 羅漢果的吃法有哪些
• 干鍋火鍋蝦的做法大全 干鍋火鍋蝦的做法
• 茄汁白菜牛肉卷的家常做法 白菜牛肉卷的做法大全
• 燕麥黑米粥的做法和功效 燕麥黑米粥的做法
• 干鍋怎么燒的 干鍋怎么燒