1、準備豬肉500克、雞蛋1個、白砂糖2克、鹽3克、生抽2毫升、生粉10克、芝麻油1毫升、五香粉3克、辣椒粉5克 。
2、新鮮豬肉洗凈 ， 去皮，用絞肉機打碎 。
3、打碎的豬肉，放入雞蛋、鹽、白砂糖、生抽、生粉、芝麻油、五香粉、辣椒粉拌均到有黏性即可 。
4、把拌均的豬肉餡放入保鮮袋，并用搟面杖搟平整，放入冰箱冷藏30小時 。
【香辣肉脯如何做 香辣肉脯如何做好吃】5、取出冷藏的肉餡 ， 剪掉保鮮膜上面一層，迅速倒扣在墊好鋁箔紙的烤盤上，把另外一層鋁箔紙一起撕下 。
6、烤箱預熱，200度 ， 30分鐘;PS：每個烤箱不同，烤溫和時間略有不同 。
7、烤好冷卻切塊香辣肉脯就做好了 。

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