【猴頭菇乳鴿煲 猴頭菇乳鴿湯】

1、猴頭菇燜乳鴿煲是一道菜品，主料是猴頭菇、乳鴿 。食材需要：猴頭菇100克，乳鴿300克 ， 姜10克 ， 清水1500克 。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克 。
2、做法：
（1）將猴頭菇沖水制凈，乳鴿斬件氽水，姜切片待用 。
（2）取凈鍋上火，放入清水、姜片、乳鴿、猴頭菇，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成 。

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