1、材料：韭菜150克、鵝蛋2個、火腿50克、鹽、味精、色拉油各適量 。
2、韭菜洗凈，切段，鵝蛋打入碗中，加鹽，雞精攪勻 ， 火腿洗凈切粒；
【大鵝蛋做法 大鵝蛋怎么做好吃】3、鍋內加油燒熱 ， 倒入鵝蛋炒散，放韭菜略炒，加鹽，雞精炒勻 ， 撒山火腿粒即可 。
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