1、準備材料：豬肋排、榨菜、蠔油、蒸魚豉油、鹽、醋、生粉、蔥、生姜 。
【榨菜蒸排骨的做法 榨菜蒸排骨竅門】2、排骨洗凈剁成小塊，排骨不要太瘦，最好帶點肥肉，口感比較滑嫩
3、放入蠔油，蒸魚豉油，鹽，幾滴白醋 ， 抓勻，最后再放生粉抓勻 ， 鋪上姜絲和蔥白，再鋪上榨菜 ， 腌二十分鐘 。
4、水燒開后放入排骨中火蒸二十分鐘，撒上蔥花 ， 出鍋 。

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