【豆豉素肉制作方法 豆豉煎素肉的做法】1、素肉250克，輔料青蒜25克 。
2、調料：植物油25克,豆豉15克,鹽2克,生抽5克,豆瓣醬25克,味精1克 。
3、將素肉切成長方塊 。
4、蒜苗切約一寸長段 。
5、油下鍋燒滾，放入豆瓣醬、生抽、鹽和味精，約炒一分鐘 。
6、隨即放入素肉片和豆豉，翻炒幾下，即可起鍋 。

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