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臨近霜降 ， 天氣開始冷了起來 ， 最近幾天已有了初冬的寒意 。 氣候環境的變化最易讓人生病 ， 因此這時候我們需要補充營養來增強身體的抵抗力 。
在飲食上 ， 我們應該少吃偏寒的食物 ， 多吃溫補驅寒的食物 ， 為即將到來的冷空氣做好準備 。
明日霜降 ， 以下這5樣“天然驅寒藥”要準備 ， 秋冬離不了 ， 每一樣都重要 ， 平時合理搭配這些食物 ， 暖身暖胃驅散寒氣 。
一、紅薯
推薦做法【炸紅薯片】
【霜降|明日霜降，5樣“天然驅寒藥”別忘準備，霜降離不了，都重要】
《食材明細》紅薯、面粉、淀粉、雞蛋、啤酒、淀粉、白糖
（1）首先準備面糊 ， 面盆中先倒入適量水 ， 加1勺糖打入一個雞蛋攪勻 ， 然后分多次加1：1的面粉和淀粉 ， 攪成細膩的糊狀 ， 再加兩勺啤酒 ， 這樣炸出來更酥脆
（2）接著準備2個紅薯 ， 去皮切成薄片 ， 放入面糊盆中 ， 裹滿面糊
（3）鍋里倒寬油 ， 油溫燒至五成熱的時候下紅薯片小火慢炸 ， 等定型后翻面 ， 炸至兩面淺黃色先撈出來 ， 再次將油燒熱復炸一遍
二、韭菜
【韭菜炒年糕】
《準備食材》年糕、雞蛋、韭菜、蔥、大蒜、鹽、雞精
（1）首先準備食材 ， 年糕切成薄片再改刀切成細條
（2）韭菜洗干凈 ， 切成小段 ， 然后將蔥切蔥花 ， 大蒜拍碎剁成碎末
（3）然后調一下魚香汁：兩勺香醋 ， 兩勺生抽 ， 一勺的蠔油 ， 一勺鹽 ， 一勺白糖 ， 1勺玉米淀粉 ， 適量水混合攪勻備用
（4）3個雞蛋打入碗中 ， 加少許鹽攪成蛋花 ， 熱鍋涼油倒入雞蛋炒熟 ， 盛入碗中備用
（5）再倒油 ， 先放蔥和蒜炒出香味 ， 然后倒入年糕翻炒均勻 ， 表面煎至焦黃
（6）接著將韭菜和雞蛋一起倒進來 ， 再倒入魚香汁 ， 將韭菜炒熟就可以出鍋了
三、羊肉
【洋蔥孜然肉片】
《清單食材》羊肉、洋蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉、淀粉、雞粉、蔥花、孜然粉
（1）首先將新鮮羊肉切成薄片 ， 如果不容易切薄 ， 可以提前放冰箱凍半個小時 ， 切好后用溫水淘洗干凈 ， 控干水分
（2）倒入碗里加一個雞蛋清 ， 2克胡椒粉 ， 1勺雞粉 ， 少許鹽腌制半個小時
（3）腌好后加一點點淀粉 ， 一勺食用油攪拌均勻 ， 這樣做出來的羊肉非常滑嫩
（4）一個洋蔥去皮切成寬條裝碗里備用
（5）鍋里倒寬油 ， 把羊肉倒進去用筷子攪動 ， 待顏色完全變白時盛出來
（6）鍋里再次倒油 ， 放蔥花炒出香味 ， 然后倒入洋蔥炒勻
（7）接下來把羊肉放進去炒2分鐘 ， 最后放鹽 ， 老抽調色 ， 撒滿孜然粉炒勻出鍋
四、黃豆
【黃豆玉米燉豬蹄】
《備食材》豬蹄、玉米、黃豆、大蔥、香料
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