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重陽節|10月23日重陽節,建議老年人:多吃4樣、少吃3樣,遵循傳統福祿長

重陽節|10月23日重陽節,建議老年人:多吃4樣、少吃3樣,遵循傳統福祿長

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金風送爽 , 碩果飄香 。 今天是農歷九月初九 , 又到了我國傳統佳節一重陽節 , 重陽節又叫登高節、老人節、曬秋節 , 起源于2000多年前的西漢時期 。
重陽節的習俗很多 , 如登高望遠、欣賞秋菊、品菊花酒、嘗重陽糕 , 還有曬秋、祭祖等 , 這并不是封建迷信 , 而是對老傳統的敬畏 。

【重陽節|10月23日重陽節,建議老年人:多吃4樣、少吃3樣,遵循傳統福祿長】重陽節是老年人的節日 , 每年的今天 , 社會上都會組織一些敬老、愛老的活動 , 如文藝演出、百叟宴、餃子宴、慰問老年人等 , 很多家庭也會上一桌家宴為老人過節 。
今天這頓家宴可不能那么隨意 , 老年人都講究寓意 , 盡量做到“多吃4樣、少吃3樣” , 這樣既遵循了傳統 , 又讓老人家心情舒暢 。
一、多吃4樣
1、南瓜 。 南瓜 , 又叫倭瓜 , 傳入我國已有數百年歷史 , 南瓜易成活、產量高、營養好 , 深受大眾喜歡 。
南瓜富含維生素、蛋白質、氨基酸和多種微量元素 , 《中華本草》中就記載了南瓜的保健作用 。
因此老人適合吃一些南瓜 , 常見的做法有南瓜粥、蒸南瓜、南瓜餅、南瓜饅頭 , 而且南瓜秋天大量上市 , 價格也很低 , 口感軟糯不費牙 , 是大多數老年人都愛吃的蔬菜之一 。

2、山藥 。 山藥又叫土薯、山薯 , 營養非常豐富 , 是藥食同源的食品 , 《神農本草經》這樣描述山藥“味甘溫 , 補虛羸 , 除寒熱邪氣 , 長肌肉 , 久服耳聰目明” 。
山藥口感軟糯 , 做法簡單 , 有烹飪經驗的都能做成功 。 可以制作成山藥草莓泥、山藥排骨湯、山藥小米粥、清蒸山藥、炸山藥條 , 這些做法都很養生 , 適合老人 。

3、羊肉 。 秋天氣溫下降 , 人們都開始貼秋膘 , 下館子、做硬菜的頻率大大提高 。 對于老人來說 , 貼秋膘一定要選對食材 , 其中羊肉就是非常不錯的食材 。
羊肉性溫 , 補中益氣 , 富含蛋白質、維生素、礦物質等營養元素 , 適合老年人食用 。 常見的做法有羊肉蘿卜湯、清燉羊肉、紅燜羊肉、涮羊肉等等 。

4、魚肉 。 魚肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類 , 特別適合老年人吃 。 可以為老人買一些鱸魚、黃花魚、清江魚、鯉魚等 , 深海魚類最好 , 最合適的做法是清蒸或者清燉 , 這樣能最大程度保留魚肉的營養成分 。 在挑選魚時 , 建議選一些肉多刺少的魚 , 方便食用 。
二、少吃3樣
1、寒性海鮮 。 天氣轉涼 , 老年人應該少吃一些寒涼性食物 , 其中大多數海鮮都屬于寒性 , 所以建議少吃 。
很多家庭為了講排場 , 為老人過節都會做一些大閘蟹、大龍蝦、扇貝等硬菜 , 但這些都不適合在氣溫驟降的秋天讓老人吃 。

2、寒性水果 。 大棚亂了四季 , 現在無論什么季節基本上在超市都能

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