1、面包機桶中依序加入鮮奶+蛋液+鹽+白砂糖+高筋面粉+低筋面粉，最后加入酵母粉，開始攪拌動作約10分鐘，后加入橄欖油繼續攪拌，約13-15分鐘后取出，面團出膜 。
【花朵小面包的做法 花朵小面包怎么做】2、攪拌好的面團放置在抹有少許油的盆子里，加蓋放置溫暖處發酵約50分鐘，膨脹1.5倍大 。
3、面團取出排氣，分割成4個小面團 ， 加蓋松弛15分鐘 。
4、面團用桿面棍開成為圓形面片，放入熱狗，從面片邊緣開始卷起 ， 邊卷邊往內壓，成為長筒狀.最后收口封緊朝下 。
5、在卷好熱狗的面胚切七刀(切在平整處,不要切在封口的地方以免斷裂)切口頂端不完全切斷 。
6、后朝一個方向將熱狗翻開，圍成一圓形，最后一個花瓣要重迭 。
7、整形好的花形生胚放在鋪有錫紙的烤盤上 ， 加蓋放置溫暖處 ， 并做最后發酵約60分鐘 。
8、預熱烤箱時，在每個面包花的中心部分各放入1大匙蕃茄醬 。
9、在放1大匙芝士片絲，入預熱好的180度烤箱 ， 中上層 ， 烤焙約18-20分鐘 。
10、取出后在面包中心放置半顆水煮蛋，擠上適量蛋黃醬，再入烤箱烤焙約2分鐘完成 。

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