【楚雄美食有哪些 楚雄必吃美食有哪些】1、烤乳豬：是當地人氣較高的一道美食，這道美食對于乳豬的選擇非常的講究所以烤出來的乳豬，肉質才會更鮮美、油而不膩、外酥里嫩、滋味豐富 。烤乳豬的方法也是非常的獨特，是把乳豬放置在木炭的夾子上面慢慢烘烤出來的，所以風味獨特 。
2、楚雄羊湯鍋:這個也是當地非常有特色的美食之一，他們是選用上好的鮮羊肉放置在銅火鍋里面涮，食用之后不僅可以抵御寒冷，而且味道鮮美營養 。
3、臭豆腐砂鍋米線:這道美食制作方法非常的獨特，將發酵好的臭豆腐和粗米線放置在裝有清泉水的砂鍋上烹飪好后，加上蔥花、蒜蓉、肉醬等增味提鮮的材料就可以食用了 。
4、石磨涼粉:不明思議，就是這個涼粉是用手工石磨磨制而成的 。所以這個涼粉它保留了稻米的香味，口感細膩嫩滑、富有嚼勁 ， 再搭配各種洗麻辣鮮香的作料，讓人吃了回味無窮 。
5、松毛豆腐:松毛豆腐的做法非常的獨特，它是將豆腐平鋪在青松毛上 ， 用碳火慢炙而成的 。所以在食用它的時候會有松毛的清香，口感香酥可口 。

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