1、食材：大杏仁200g、糯米100克、冰糖10克、椰奶50克 。
2、杏仁提前半天用水泡上，選白色本地甜杏仁，這種杏仁基本沒有毒性，而且杏仁味道濃郁，不要用那種很香的美國大杏仁之類的杏仁，那種杏仁是零食 ， 不適合做杏仁茶 。
【糯米杏仁茶做法竅門】3、大米和江米一起用水泡2小時 。泡好的米和杏仁全部倒入料理機攪拌成糊 。
4、杏仁粒、米飯和水分次打勻用過濾網過濾第一次 。
5、過濾后的杏仁渣加水在打勻然后繼續(xù)過濾，反復反復大概要做5次 。
6、等第四次過濾完渣子就不要，其實口味重還是可以用的 。
7、過濾后開火煮開，然后換小火慢慢的煮，一邊煮一邊攪拌 。開鍋后煮5分鐘 。
8、盛入碗中，放入各種干果 。

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