巧克力是很多人喜歡的一種甜食，吃起來味道不錯，而且適量的食用對健康也有好處，巧克力的做法很簡單，那么自己在家做巧克力都用什么材料呢?自己在家做巧克力都用什么材料準備可可粉和可可脂，果仁，砂糖，牛奶，微波爐，大碗以及模具，還需要準備牛奶，奶油 。
具體做法：
1、先把牛奶放到鍋里面加熱，再倒入可可粉攪拌均勻，一般一袋牛奶需要和兩大勺可可粉搭配 。
2、準備兩小盒奶油，根據自己的喜好添加適量的糖加熱，加熱過程中一定要不斷的攪拌 ， 一直到液體變粘稠就差不多了，然后加熱煮開 。
3、為了能夠讓巧克力的味道更好，可以加一些杏仁或者桂花，根據自己的口味來加入不同的佐料，杏仁碾碎以后加進去非常有口感，等到變粘稠以后就可以倒入模具 ， 如果實在沒有，冰箱里面的冰具也是可以的 ， 然后放到冰箱中等待幾個小時，就能拿出來吃了 。
巧克力和牛奶怎么做好吃巧克力牛奶 準備一些巧克力，適量牛奶 。先把巧克力放到碗里面，隔水加熱讓它徹底融化 ， 把牛奶放到微波爐里面轉一分半鐘，然后再把牛奶倒進巧克力碗里面，打開小火一邊攪拌一邊煮，一直到完全融化就可以了 。
香蕉牛奶巧克力 準備一根新鮮香蕉，薄荷葉 ， 純牛奶，黑巧克力，把香蕉切成小塊狀 ， 黑巧克力切碎，然后一起放進料理機里面，再加入適量的牛奶攪拌20秒鐘 ， 再倒進杯子當中，可以用一些薄荷葉進行裝飾 ， 好看味道又好 。
巧克力用什么方法化的最快調溫鍋融化 把巧克力切碎，然后放在調溫鍋中熔化，也可以放在保溫鍋中隔夜 ， 但是一定要保持干燥、不通風的狀態，這樣可以避免巧克力出現硬化的情況 。
隔水融化【自己在家做巧克力都用什么材料 巧克力和牛奶怎么做好吃】 外鍋中裝水之后，把切碎的巧克力 ， 放在內鍋中加熱，注意外鍋的水是不能煮沸的，否則會產生蒸氣的情況，而且還會導致內鍋中的巧克力受潮 ， 同時外鍋的水溫是不能超過60℃的 。同時內鍋和外鍋是需要密合的，不能漂浮在水上 。
微波融化 將巧克力碾碎，放入微波爐中開始微波 。每隔上一段時間之后，就需要停止微波爐加熱，然后把巧克力充分攪拌 。在整個熔化的過程中，要注意溫度控制好，是不能超過50℃的 。而且熔化的過程中不能把刀留在盆中 ， 否則是容易出現生銹的情況 。

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