1、牛腱子肉500克，裙帶菜適量，白味增一湯匙，生抽一茶匙，鹽、料酒適量，蒜兩瓣，蔥姜少許 。
2、將牛肉切小塊，在冷水里浸泡約20分鐘，洗凈 。
3、準備一鍋冷水 ， 放入牛肉，煮開后撈出洗凈 。冷水下鍋可以把牛肉里的血水煮出來，去除牛肉的腥味 。
4、另取砂鍋，放入牛肉、蔥姜、料酒 ， 開始燉，要燉2小時左右 ， 燉爛為止 。
5、燉牛肉的同時把裙帶菜發好，很簡單，泡水里就行 。
【牛肉裙帶湯怎么做 牛肉裙帶菜湯簡單做法】6、牛肉湯煮好后撈出里面的蔥姜，加入裙帶菜、味增、生抽、蒜 ， 嘗嘗味道，如果淡了再加鹽 。

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