1、首先將面粉，水，酵母和糖揉成面團，放在溫暖處發酵，接著將食用堿，鹽和溫水揉進發酵好的面團繼續發酵 。
【炸油條怎樣做 炸油條的制作方法】2、再將面切成條狀，面片之間出現空隙，兩個面片疊在一起，用筷子在中間壓一下，鍋內油熱時 ， 將面條扭轉一下，下鍋并不斷翻面，炸至金黃色撈出即可 。
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