步驟1
主料：牛肉150克、胡蘿卜150克 。輔料：咖喱粉10克、糖1茶匙、鹽1茶匙、生粉1湯匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、食用油適量 。
步驟2
牛肉切成絲，清水浸泡20分鐘 。
步驟3
胡蘿卜切絲 。
步驟4
牛肉絲中放入生粉、生抽、糖、胡椒粉充分拌勻腌制30分鐘左右 。
步驟5
起鍋倒油，下胡蘿卜絲煸炒2分鐘 。
步驟6
再放入咖喱粉炒勻，再放入牛肉絲，然后加適量水翻炒均勻 。
步驟7
出鍋前加入鹽即可 。
【咖喱炒牛肉絲的做法 炒咖喱牛肉片的做法】
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