1、十字花科的蔬菜包括：小白菜、菜心、大白菜、卷心菜、椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍、芥菜、葉芥菜、莖芥菜、大頭菜、榨菜、胡蘿卜、白蘿卜、西蘭花、油菜等 。
【十字花科蔬菜一覽 十字花科蔬菜介紹】2、全世界十字花科植物有300屬以上，約3200種，主要產(chǎn)地為北溫帶 ， 尤以地中海區(qū)域分布較多 。我國有95屬、425種、124變種和9個變型，全國各地均有分布，以西南、西北、東北高山區(qū)及丘陵地帶為多，平原及沿海地區(qū)較少 。十字花科是一個經(jīng)濟價值較大的科，其中如蕓苔屬和蘿卜屬為我國主要的蔬菜和油料作物 ， 或作辛辣調(diào)味品；有的種類是重要的藥用植物；有的是觀賞植物；也有的可用作染料、野菜或飼料 。
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