【小竅門鴿子肉怎么煮才會(huì)爛呢 小竅門鴿子肉怎么煮才會(huì)爛】1、將鴿子宰殺后去除干凈內(nèi)臟 ， 然后把山藥去皮切塊、生姜切片，再將黨參、紅棗洗凈備用 。
2、鍋中倒入適量的清水，加入少許料酒、生姜，待到水煮沸后把鴿子放進(jìn)去，煮至鴿子沒有血水后撈出備用 。
3、拿出準(zhǔn)備好的燉鍋 ， 在里面倒入適量的清水，再把鴿子、姜塊、山藥、紅棗、黨參和龍眼放入燉鍋中，小火燉2個(gè)小時(shí)左右 。
4、最后再加入枸杞和少許鹽調(diào)味，攪拌均勻，小火煮5~6分鐘即可鍋 。

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