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今年的8月24日是一個值得銘記的日子 ， 因為日本政府不顧各方面的反對 ， 開始進行了核污水排海 ， 這一時間給很多愛吃海鮮的人造成了影響 ， 尤其是對于在沿海居住 ， 吃海鮮已經(jīng)習以為常的人來說 。
從11月2日開始 ， 日本政府不顧各方面的反對 ， 又啟動了第三輪核污水排海 ， 這讓人們對于吃海鮮這件事 ， 開始變得小心翼翼起來 。
現(xiàn)在正是漁民趁著沒有上凍前 ， 出海捕撈作業(yè)的旺季 ， 也是一些海鮮養(yǎng)殖戶開始收獲的時節(jié) ， 因此市場上的海鮮品種和數(shù)量可以說是供應充足 。
日本核污水第三輪排海 ， 這6種海鮮都是我國近海的 ， 商販：放心吃沒事 ， 我們自己也經(jīng)常吃 。
1、港灣貝港灣貝是冬季里最便宜的海鮮品種 ， 現(xiàn)在正是大量上市的時候 ， 一般情況下的售價都是在10元3斤 ， 別看港灣貝的個頭不大 ， 但是便宜味道還鮮美 ， 可以烹制很多美味佳肴 。
推薦菜譜：姜汁菠菜拌港灣貝
1.菠菜摘洗干凈備用 ， 港灣貝刷洗干凈 。
2.把刷洗干凈的港灣貝入鍋 ， 加入姜片和料酒煮至港灣貝開口 ， 把港灣貝的殼去掉取肉 ， 去除中間黑色的內(nèi)臟洗凈備用 。
3.摘洗干凈的菠菜焯水后過涼 ， 過涼的菠菜攥干水分后切成段 ， 處理好的扇貝肉蓋在菠菜上面 ， 淋上用姜末、辣根、香醋、白糖、鹽和一品鮮醬油調(diào)的料汁 ， 拌勻后即可享用 。
2、香螺香螺也被叫做“眼鏡螺” ， 這種螺肉質(zhì)哏啾沒有異味 ， 而且殼薄肉厚 ， 這個季節(jié)正是其應季肥美的時候 。
推薦菜譜：小蔥拌香螺肉
1.香螺用淡鹽水養(yǎng)殖一會吐去泥沙 ， 然后撈出來搓洗干凈 ， 小蔥摘洗干凈后切成段 。
2.處理好的香螺放入高壓鍋中 ， 加入蔥姜、料酒和一瓣八角 ， 添入足量的水 ， 高壓鍋上汽五分鐘后關火 。
3.把壓好的香螺去殼取肉 ， 剝出來的香螺肉碼放在小蔥上 ， 淋上用蒸魚豉油、香醋和白糖調(diào)的料汁 ， 澆上燒熱的花椒油拌勻后即可享用 。
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