【地皮菜怎么做好吃 地皮菜的好吃做法】1、食材：地皮菜30g，雞蛋3個，油適量 ， 鹽適量 ， 蒜適量，小蔥適量 。
2、地皮菜提前用清水泡發 。
3、雞蛋放一點鹽打散，地皮清洗干凈，小蔥切斷 。
4、鍋中放油，油熱后倒入雞蛋翻炒，雞蛋成塊后即可盛出 。
5、鍋中放油，油熱后放入蒜片爆香 。
6、放入地皮翻炒均勻 。
7、倒入雞蛋翻炒 。
8、放入鹽調味，最后放小蔥斷翻炒均勻后關火即可 。

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