3.接著加入小白菜碎一起翻炒均勻 , 再加入適量的食鹽、雞精和生抽調味提鮮 , 然后繼續翻炒均勻入味 , 即可出鍋開吃 。
五、酸辣土豆絲
食材準備:土豆、青椒、蒜末、小米辣 。
做法流程:
1.土豆去皮 , 清洗干凈 , 然后切成土豆絲 , 接著用清水清洗一下 , 把土豆絲表面的淀粉清洗干凈備用 。
2.切好青椒絲、蒜末和干辣椒 , 然后熱鍋燒油 , 油熱以后 , 放入蒜末和小米辣爆香 , 接著倒入土豆絲和青椒絲一起翻炒 。
3.再加入適量的食鹽、生抽和香醋調味提鮮 , 然后繼續翻炒均勻入味 , 炒至土豆絲斷生以后 , 即可出鍋開吃 。
六、清炒西葫蘆
食材準備:西葫蘆、蒜末、小米辣、黑胡椒碎 。
做法流程:
1.西葫蘆清洗干凈 , 然后擦成西葫蘆絲備用 , 接著切好蒜末和小米辣準備好 。
2.熱鍋燒油 , 油熱以后 , 放入蒜末和小米辣爆香 , 接著倒入西葫蘆絲大火翻炒 。
3.然后加入適量的食鹽、生抽和黑胡椒碎點綴提鮮 , 繼續翻炒均勻入味 , 炒至西葫蘆斷生以后 , 即可出鍋開吃 。
七、青椒炒杏鮑菇
食材準備:杏鮑菇、青椒、蒜末、干辣椒 。
做法流程:
1.杏鮑菇和青椒清洗干凈 , 然后分別切絲備用 , 接著切好蒜末和干辣椒準備好 。
2.熱鍋燒油 , 油熱以后 , 放入蒜末和干辣椒爆香 , 接著倒入杏鮑菇大火翻炒 , 再加入適量的食鹽調味 , 然后繼續翻炒至杏鮑菇斷生 。
3.接著加入青椒絲一起翻炒 , 然后加入適量的生抽、蠔油和雞精調味提鮮 , 再繼續翻炒均勻入味 。
4.炒至青椒斷生以后 , 即可出鍋開吃 。
八、辣炒香菇
食材準備:鮮香菇、青線椒、小米辣、蒜末 。
做法流程:
1.鮮香菇清洗干凈 , 然后切成薄片備用 , 接著切好青線椒、小米辣和蒜末準備好 。
2.熱鍋燒油 , 油熱以后 , 放入蒜末和小米辣爆香 , 接著倒入香菇大火翻炒 , 再加入適量的食鹽調味 , 繼續翻炒至香菇斷生 。
3.然后再加入青線椒和小米辣一起翻炒均勻 , 再加入適量的生抽和蠔油提鮮 , 接著繼續翻炒均勻入味 。
4.炒至青線椒斷生以后 , 即可出鍋開吃 。
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