文章圖片



文章圖片



文章圖片



文章圖片


大家好 ， 這里是邱哥說美食 ， 每天分享好吃的家常菜 。 初冬時節 ， 氣溫下降 ， 冷空氣增多 ， 所以天氣是一天比一天冷了 。 所以 ， 這個時候 ， 為抵御嚴寒 ， 增加體內蛋白質和脂肪的含量 ， 很多人都是大魚大肉的進補著 ， 只為了補充能量和陽氣 ， 健健康康過冬天 。 然后如果每天都是大魚大肉 ， 不僅營養吸收不均衡、腸胃承受不住 ， 而且也容易吃膩沒胃口 。 因此 ， 這個時候 ， 一些營養好吃的開胃素菜就可以安排上餐桌了 ， 不僅蛋白質、膳食纖維和維生素含量高 ， 而且可以開胃健脾提食欲 ， 比吃肉還要香 。 所以 ， 初冬時節 ， 除了大魚大肉之外 ， 八道好吃的開胃素菜別錯過 ， 道道開胃健脾 ， 富含蛋白質、膳食纖維、礦物質和維生素等營養物質 ， 吃起來比吃肉還要香 。 因此 ， 接下來 ， 我分享一下這八道開胃素菜的做法 ， 喜歡的朋友 ， 跟著我一起來學習吧 。
一、涼拌藕絲
食材準備：蓮藕、干辣椒、青椒絲、蔥絲、白芝麻 。
做法流程：
1.蓮藕去皮 ， 清洗干凈 ， 然后切成蓮藕絲備用 ， 接著起鍋燒水 ， 水燒開之后 ， 放入蓮藕絲焯熟 ， 再撈出瀝干水分 ， 放入大碗中備用 。
【小米辣|初冬時節，除了大魚大肉，建議八道開胃素菜也別錯過，比吃肉還香】2.切好蔥絲、青椒絲、干辣椒 ， 然后和白芝麻一起放入蓮藕上 ， 接著另起鍋燒熱油爆香 ， 激發出香味 。
3.再加入適量的食鹽、白醋、雞精、芝麻香油 ， 然后和藕絲一起腌制十分鐘 ， 接著繼續攪拌均勻入味 ， 即可開吃 。
二、清炒四色山藥
食材準備：山藥、胡蘿卜、萵筍、木耳、蒜末 。
做法流程：
1.山藥、胡蘿卜和萵筍去皮 ， 清洗干凈 ， 然后分別切成薄片備用 ， 接著把木耳提前泡軟 ， 再清洗干凈備用 。
2.起鍋燒水 ， 水燒開之后 ， 先放入胡蘿卜、萵筍和木耳焯煮三分鐘焯熟 ， 再撈出瀝干水分 ， 放入大碗中備用 ， 接著山藥倒入焯煮三分鐘焯熟 ， 最后撈出瀝干水分 ， 也放入大碗中備用 。
3.切好蒜末 ， 然后熱鍋燒油 ， 油熱以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接著倒入山藥、萵筍、胡蘿卜和木耳一起翻炒均勻 ， 炒出香味 。
4.然后加入適量的食鹽和生抽調味提鮮 ， 接著繼續翻炒均勻入味 ， 即可出鍋開吃 。
三、醋溜黃豆芽
食材準備：黃豆芽、蒜末、干辣椒、蔥段 。
做法流程：
1.清洗干凈黃豆芽 ， 然后切好蒜末、干辣椒、蔥段 ， 接著熱鍋燒油 ， 油熱以后 ， 放入蒜末和小米辣爆香 。
2.再倒入黃豆芽大火翻炒 ， 接著加入適量的食鹽、生抽、蠔油、白糖和香醋調味提鮮 ， 然后繼續翻炒均勻 。
3.炒至黃豆芽斷生以后 ， 再加入蔥段一起翻炒幾下入味 ， 即可出鍋開吃 。
四、清炒小白菜
食材準備：小白菜、蒜末、小米辣 。
做法流程：
1.清洗干凈小白菜 ， 然后起鍋燒水 ， 水燒開之后 ， 放入小白菜焯熟 ， 再撈出切成小白菜碎備用 。
2.切好蒜末和小米辣 ， 然后熱鍋燒油 ， 油熱以后 ， 放入蒜末和小米辣爆香 。

猜你喜歡

• 麻辣豬肝的做法是怎樣的 麻辣豬肝的做法最正宗的做法
• 辣子雞|很愛吃的那家私房菜終于正常營業了，辣子雞做得真的太絕了
• 美食秀|初冬進補正當時，多吃這5種美食，實惠營養，御寒補陽，溫暖過冬
• 酸辣鱸魚是哪個地方的菜品 酸辣鱸魚是哪個地方的菜
• 自制酸辣粉的家常做法 最簡單的酸辣粉做法
• 辣椒|好吃又健康的5道下飯菜，做法簡單，味道鮮美可口，經濟又實惠，老人小孩都愛吃，感興趣的朋友快來試試吧。
• 家常自制腌辣椒的做法 家常自制腌辣椒的做法大全家常竅門
• 百合蓮子小米粥的做法是怎樣 百合蓮子小米粥的做法是怎樣做的
• 怎樣做韓國泡菜 怎樣做韓國泡菜辣白菜
• 板栗燕麥小米粥怎么做 板栗燕麥小米粥怎么做才好吃