1、材料：面粉100g、鹽適量 。
2、用上等面粉加鹽、水揉勻靜置半小時 ， 面杖搟成0.6厘米厚的面皮，切成0.4厘米寬的面條，然后兩手抓住面條兩頭(每次5-6根)，用力扯長，放入沸水鍋中煮熟，撈出抖散晾冷 。
【甜水面的家常做法竅門 甜水面的家常做法】3、灑熟菜油少許拌勻；辣椒油、甜紅醬油、蒜泥、芝麻油、醬油調成味汁 。吃的時候將面條放沸水中燙熱，撈入碗中，淋味汁即成 。
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