1、準(zhǔn)備高筋面粉 。加水，和成面團(tuán)，面團(tuán)要放置30分鐘左右 。做過飯的，大概都知道，如何和成面團(tuán) 。
2、找一塊干凈的紗布 ， 把面團(tuán)包起來 。放在水里面，揉搓，揉搓，繼續(xù)揉搓，水看不見的時(shí)候 ， 換水，繼續(xù)揉搓，反復(fù)揉搓讓面團(tuán)，把淀粉釋放出來，只留下面筋就可以了 。把面筋，曬干 。
3、曬干的面筋，打成粉 ， 沒有打碎機(jī)的釣友，可以用砂紙研磨，就是有點(diǎn)麻煩 。下面就是我們的拉絲粉了 。
【什么粉可以代替拉絲粉 拉絲粉的制作方法】4、弄成面筋的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它非常非常的粘，所以曬的時(shí)候，用一個(gè)小鐵盆之類的 ， 我們用粉碎機(jī)打磨后，是不如買的拉絲粉精細(xì)，勉強(qiáng)能用，我們自己用砂紙打磨的就好很多，就是有的麻煩，自己做的拉絲粉純度是100%，和外面買的不一樣，所以添加的時(shí)候根據(jù)情況決定添加數(shù)量 。

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