素菜|小雪過(guò)后，建議多吃八道葷素菜，補(bǔ)充蛋白維生素，增強(qiáng)體質(zhì)免疫力( 二 ) 牛肉|五花肉|食材

3.接著加入適量的料酒、生抽、白糖、食鹽調(diào)味提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味，然后再加入青椒一起翻炒。
4.炒至青椒斷生以后，即可出鍋開(kāi)吃。
五、豆芽炒肉絲
準(zhǔn)備食材：綠豆芽、瘦肉、蒜末、蔥花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干凈，然后切成肉絲，放入大碗中，接著加入適量的淀粉、生抽、料酒和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.清洗干凈綠豆芽，然后熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好肉絲煸炒，煸炒至肉絲變色后，盛出備用。
3.切好蒜末，然后另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入綠豆芽煸炒，再加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至豆芽變軟。
4.最后再加入炒好的肉絲一起翻炒，接著淋入少量的蠔油和白糖調(diào)味提鮮，然后繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開(kāi)吃。
六、包菜炒雞蛋
準(zhǔn)備食材：雞蛋、包菜、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三個(gè)土雞蛋，然后用筷子攪拌均勻，接著倒入調(diào)好的雞蛋液油煎，煎至雞蛋液成型以后，盛出備用。
2.包菜撕成小塊，清洗干凈，然后另熱鍋燒油，油熱以后，放入包菜大火翻炒均勻。
3.再加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至包菜斷生，接著加入煎好的雞蛋一起翻炒。
4.最后淋入少許的生抽提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開(kāi)吃。
七、西葫蘆炒牛肉
準(zhǔn)備食材：牛肉、西葫蘆、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.牛肉清洗干凈，然后切成薄片，放入大碗中，接著加入適量的淀粉、生抽，花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.清洗干凈西葫蘆，然后切成薄片備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉變色后，盛出備用。
3.切好蒜末和小米辣，再熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末好的小米辣爆香，接著倒入西葫蘆大火翻炒，再加入適量的食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒至西葫蘆斷生。
4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒，淋入少許的蠔油提鮮，接著繼續(xù)翻炒均勻入味，即可出鍋開(kāi)吃。
八、口蘑炒牛肉
準(zhǔn)備食材：牛肉、口蘑、蒜末、蔥花、黑胡椒碎。
做法流程：
1.牛肉清洗干凈，然后切成薄片，放入大碗中，接著加入淀粉、生抽、蠔油、黑胡椒碎和花生油，再抓拌均勻，腌制十分鐘備用。
2.清洗干凈口蘑，然后切成薄片備用，接著熱鍋燒油，油熱以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉變色后，盛出備用。
3.切好蒜末和蔥花，再另熱鍋燒油，油熱以后，放入蒜末爆香，接著倒入口蘑大火翻炒，炒軟口蘑后，然后加入炒好的牛肉翻炒均勻。
【素菜|小雪過(guò)后，建議多吃八道葷素菜，補(bǔ)充蛋白維生素，增強(qiáng)體質(zhì)免疫力】4.最后加入少許的白糖和蠔油提鮮，再繼續(xù)翻炒均勻入味，然后撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮，即可出鍋開(kāi)吃。

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