2、糖醋汁:碗中放入番茄醬、生抽、香醋、白糖、淀粉、食鹽和半碗清水 ， 攪拌均勻即可 。
3、起鍋燒油 ， 油熱后放入蒜末爆香 ， 再放入蓮藕翻炒一分鐘左右 ， 然后再倒入糖醋汁煮一會兒 。
4、煮至醬汁濃稠 ， 撒上蔥花和小米辣翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃 。
六、糖醋鍋包肉【|食欲差不想吃飯，推薦八道糖醋菜，酸甜可口超下飯，比肉還好吃】
準備食材:糖醋汁 ， 豬里脊肉 ， 姜絲 ， 淀粉水 ， 配菜 。
做法步驟:
1、淀粉水:土豆淀粉放入碗中 ， 加入適量清水 ， 攪拌均勻后靜置一會兒 。
2、糖醋汁:碗中放入番茄醬、白醋、白糖、食鹽和小半碗清水 ， 攪拌均勻即可 。
3、豬里脊肉清洗干凈切成片 ， 加入姜絲、料酒 ， 抓拌均勻腌制二十分鐘 。
4、淀粉水倒掉上邊的一層清水 ， 留下底部的淀粉 ， 倒入腌制好的里脊肉中 ， 攪拌均勻裹上淀粉糊 。
5、起鍋燒油 ， 油溫升至七成熱的時候 ， 倒入里脊肉炸一下 ， 炸至金黃酥脆 ， 再控油撈起來備用 。
6、將糖醋汁倒入鍋中 ， 煮至冒泡 ， 再倒入炸過的里脊肉和配菜 ， 一起翻炒均勻即可出鍋裝盤開吃 。
七、糖醋土豆
準備食材:土豆 ， 糖醋汁 ， 蔥花 。
做法步驟:
1、土豆削掉外皮 ， 清洗干凈后切成滾刀塊 。 鍋中水燒開 ， 放入土豆煮熟 ， 再控水撈起來備用 。
2、糖醋汁:碗中放入生抽、陳醋、蠔油、老抽、白糖、淀粉和小半碗清水 ， 攪拌均勻即可 。
3、起鍋燒油 ， 油熱后放入土豆煎一下 ， 煎至兩面金黃 ， 再放入蔥花炒出香味 。
4、再倒入提前備好的醬汁煮一會兒 ， 煮至醬汁濃稠 ， 最后撒上一把蔥花翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃 。
八、糖醋里脊
準備食材:里脊肉 ， 糖醋汁 ， 雞蛋 ， 姜片 。
做法步驟:
1、調糖醋汁:碗中放入番茄醬、生抽、蜂蜜和小半碗清水 ， 攪拌均勻即可 。
2、里脊肉清洗干凈切成片 ， 再用刀背敲打幾下 ， 敲松里脊肉 ， 然后再切成條裝入碗中
3、里脊肉加入姜片和一個雞蛋 ， 抓拌均勻腌制十分鐘 。 腌制好了之后 ， 里脊肉裹上一層淀粉備用 。
4、起鍋燒油 ， 油熱后放入里脊肉煎一下 ， 煎至金黃酥脆 ， 然后倒入醬汁煮一會兒 。
5、煮開后轉小火收汁 ， 煮至濃稠狀態 ， 撒上白芝麻即可出鍋裝盤開吃 。

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