【雞肉炒蒜苔的做法大全竅門 雞肉炒蒜苔的做法】1、食材用料：雞胸肉150克、蒜苔300克、木耳1小把、青椒1個、姜10克、十三香5克、料酒1勺、生抽2勺、鹽10克、雞精2克、淀粉適量、食用油適量 。
2、準備食材，清洗干凈 。
3、黑木耳提前泡發，撕成小朵 ， 清洗干凈 。
4、雞胸肉切成絲，加上一勺生抽、料酒、淀粉和適量鹽抓勻，腌制十五分鐘 。
5、蒜苔炒雞肉的做法圖解44.蒜苔切成寸段 。
6、切青椒絲，蔥姜末 。
7、炒鍋內油熱，先爆香蔥姜 。
8、放入雞肉絲 ， 加上十三香，翻炒至雞肉絲變色 。
9、下入蒜苔，繼續爆炒大半分鐘 。
10、再放入黑木耳，青椒絲，加上生抽、雞精、鹽翻炒至蒜苔略變色 。
11、加入適量水淀粉 ， 勾上薄芡 。
12、翻炒均勻，出鍋裝盤 。

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