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冬去春來 ， 24節氣一年一個輪回 ， 新一輪的四季輪回開啟 。 2024年新的24節氣即將開始 ， 立春是第一個節氣 ， 它的到來 ， 意味著冬季即將遠去 ， 春季漸漸到來 。
春季養生 ， 飲食是調養身體的第一步 ， 吃的好 ， 吃的對 ， 不僅可以彌補冬天身體營養的流失 ， 還可以為春天打好基礎 。
2月4號立春 ， 記得吃2菜 ， 食2肉 ， 喝2湯 ， 忌2事 ， 迎接這個激蕩的季節 ， 為人體蓄積能量、迎接生機的時節 。
第一菜：蘿卜
推薦吃法 ， 蘿卜燉肉 。 這種吃法熱乎暖和 。 蘿卜可以中和肉的油膩 ， 葷素搭配 ， 好吃美味 。
食材：蘿卜1個 ， 五花肉1塊 ， 鹽 ，老抽 ， 姜 ， 蔥 ， 豆瓣醬
做法：1五花肉切薄片 ， 備用 。
2蘿卜清洗 ，切薄片 ， 蘿卜皮不要去掉 ， 營養高 ， 還清甜
3鍋里放油 ， 放進五花肉片 ， 來炒 ， 把里面的油炒出來 ， 肉炒焦
3加入鹽 ， 豆瓣醬 ， 姜 ， 老抽翻炒均勻 ， 再加入蘿卜片 ， 大火炒一會
4然后加入溫水來燜食材 ， 讓食材燜熟
5起鍋前 ， 加入適量鹽 ， 蔥花即可 。
第二菜：薺菜
推薦吃法 ， 薺菜餡餃子 。 搭配五花肉一起做餡 ， 包餃子來吃 ， 立春的第一道美食 ， 好吃 。
食材：五花肉1塊 ， 薺菜適量 ， 蔥姜 ， 鹽 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 蠔油
做法；1新鮮的薺菜清洗 ，去掉根 ， 去掉老葉黃葉 ， 瀝干水分
2然后切碎 ， 備用 。
3五花肉切碎 ， 成肉末 ， 放進薺菜末一起 ， 加入鹽 ，生抽 ， 蠔油 ， 胡椒粉 ， 雞精 ， 味極鮮 ， 拌均勻即可
4買好的餃子皮用來包就可以了 。
第一肉：雞肉
推薦吃法 ， 山藥香菇母雞湯 。 喝一碗雞湯 ， 對身體的滋補好 。
【食材|2月4號立春，記得吃2菜，食2肉，喝2湯，忌2事，應時節，健康迎春】
食材；母雞半只 ， 山藥1根 ， 香菇 ， 胡椒粉 ， 姜 ， 蔥
做法：1新鮮母雞清洗 ， 切塊 ， 放進熱水里焯水一下 ， 去掉血沫 ， 瀝干水分
2燉鍋里加入溫水 ， 放進母雞塊 ， 加入姜片 ，大火來煮
3山藥去皮 ， 清洗 ， 切塊 ， 香菇清洗 ， 備用 。
4雞湯煮沸后 ， 加入山藥塊 ， 香菇 ， 中小火慢燉 ， 讓食材煮爛
5起鍋前 ， 加入鹽 ， 胡椒粉 ，蔥花即可 。
第二肉：魚肉
推薦吃法 ， 清蒸鱸魚 。 鱸魚刺少 ， 肉質細嫩 ， 清蒸來吃 ， 滿足你的味蕾 。
食材：鱸魚1條 ， 鹽 ，蒸魚油 ， 蔥 ， 姜 ， 生抽
做法：1新鮮鱸魚清洗 ， 去鱗片 ， 去內臟 ， 去魚鰓
2魚背上劃幾刀 ， 魚身上均勻涂鹽 ， 加入一點料酒 ， 魚肚子加入姜 ， 蔥 ， 腌制一會
3鍋里燒水 ， 水沸后 ， 放進鱸魚 ， 大火來蒸 ， 時間大概10分鐘即可
4蒸好后 ， 倒掉里面的水 ， 拿出魚肚蔥姜
5蔥姜蒜切碎 ， 放到鍋里用熱油爆香 ， 加入生抽 ， 味極鮮 ， 蠔油 ， 拌均勻
6潑到鱸魚身上 ， 最后放一點蒸魚油 ， 撒點蔥絲即可 。
第一湯：春筍排骨湯
春筍搭配排骨一起燉湯喝 ， 鮮美清香好喝 。
食材；排骨2斤 ， 春筍3根 ， 玉米1個 ， 鹽 ，胡椒粉 ， 蔥 ， 姜
做法：1新鮮排骨清洗 ， 切段 ， 放熱水里焯水 ， 去掉血沫 ， 撈起瀝干水分備用 。
2燉鍋里加入溫水 ， 放進排骨段 ，加入姜片 ，大火來煮
3春筍切段 ， 放進熱水里焯水 ， 去掉草酸
4玉米切段 ， 備用 。 排骨煮沸后 ， 加入玉米段 ， 中小火慢燉
5然后加入春筍段 ， 燉一會 ， 起鍋前 ， 加入鹽 ， 胡椒粉 ，蔥花即可 。
第二湯；雪梨銀耳湯
食材；雪梨1個 ， 蓮子 ， 銀耳 ， 百合 ， 枸杞 ， 冰糖 ， 大棗
做法：1雪梨去皮 ， 清洗 ，切塊 ， 不要核
2銀耳用熱水泡軟 ， 撕片 ， 備用 。
3大棗 ， 蓮子 ， 百合清洗 ， 備用 。
4燉鍋里加入請賀歲 ， 放進雪梨 ， 蓮子 ，百合 ， 大棗 ， 銀耳 ， 大火來煮
5煮沸后 ， 轉小火 ， 繼續煮 ， 讓食材煮爛 ， 銀耳里面的膠質煮出來
6起鍋前 ，加入冰糖 ， 枸杞即可 。
立春養生 ， 要禁忌2件事情
第一件；飲食不要大補
不吃酸味食物 。 過多食用酸味食物可能導致體內氣血運行不暢 ， 影響陽氣的舒展 ， 春季應調整飲食結構 ， 減少對酸味食物的攝入 。
多吃甘味食物 。 甘味食物有助于健脾益胃 ， 補養元氣 ， 增強抵抗力 。
不吃溫熱大補食物 。 過度食用溫熱大補的食物 ， 反而容易使體內火氣過重 ， 導致身體不適 。 選擇一些清淡而富含營養 。
不吃冷食涼食 。 過多食用冷食涼食 ， 容易刺激脾胃 ， 導致腹瀉、腹痛等不適 。 適量食用熱湯、溫性水果等 ， 有助于保持體溫 ， 防范春季寒意 。
第二件；不要吵架
”一年之計在于春“ ， 在立春這一天 ， 最忌諱的就是吵架 ， 不要做口舌之爭 ， 和和氣氣喜迎立春的到來 。 立春有口舌 ， 全年都會不吉利 。
遇到事情不要急躁 ， 不要慌 ， 做好自我調劑 ， 開開心心迎接立春 ， 一年都順遂！
立春寓意著正式迎春 ， 也就進入了春天 。 大家要做好季節的轉換 ， 愛護好身體 ， 符合春季養生的調理原則 ， 有助于保持身體的健康狀態 ， 健康的過寒冬 ， 走進溫暖的春天 。
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