1、要想油條做的既松軟又好吃有三樣?xùn)|西是非常重要的，那就是蘇打、無鋁泡打粉和雞蛋，在選擇面粉的時(shí)候最好是使用高筋面粉，這樣做出來的效果會(huì)更加好 ， 先把面粉放入一個(gè)容器中，再依次加入蘇打、無鋁泡打粉和鹽拌勻，然后加入一個(gè)雞蛋和250克的水，少量的油，和成面團(tuán)，和好之后在面團(tuán)的表面噴一些水，放置一個(gè)晚上 ， 這樣和面做出來的油條就會(huì)松軟好吃了 。
【小油條怎么做好吃又松軟 小油條怎么做好吃又松軟視頻】2、油條是具有一定的危害的，油條在炸的過程中會(huì)產(chǎn)生一定的致癌物質(zhì)，而且在反復(fù)加熱之后會(huì)產(chǎn)生一些有害氣體和物質(zhì)，而且油條中是沒有任何的營養(yǎng)的，因?yàn)樵谡ǖ臅r(shí)候營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)被破壞了 ， 如果長(zhǎng)期的食物油條的話不僅會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖 ， 而且情況嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致鉛中毒，每天吃油條身體中會(huì)堆積一些鉛元素 ， 到達(dá)一定的量就會(huì)出現(xiàn)鉛中毒的現(xiàn)象 。
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