【肉桂蘋果蛋糕的做法大全竅門 肉桂肉桂蘋果面包杯面包杯的做法】

1、食材：高筋面粉300g、水100ml、黃油20g、雞蛋一個、糖10g、鹽3g、酵母粉3g、蘋果一個、肉桂粉適量、肉豆蔻粉適量、楓糖漿適量、紅糖30g 。
2、雞蛋，水，糖，鹽放進(jìn)面包機(jī)，然后倒入面粉，加入肉桂粉和肉豆蔻粉，最后在面粉團(tuán)上挖一個小洞倒入酵母粉 。選擇發(fā)面程序，10分鐘后放入室溫下軟化的黃油用后油法揉面 。
3、蘋果洗凈去皮切小塊，加入少量水放進(jìn)鍋中熬煮 。
4、加入楓糖漿 。
5、加入紅糖 。
6、熬至湯汁收干，蘋果變軟透明，加入肉桂粉拌勻 。
7、發(fā)面程序結(jié)束取出面團(tuán)折疊排氣揉成團(tuán)，分成四份 。
8、取一份搟扁包入蘋果餡兒 。
9、包好之后在兩手掌間扔兩下使其圓一點(diǎn) 。
10、四個都做好，放進(jìn)模具或紙杯里進(jìn)行二次發(fā)酵 。
11、發(fā)酵好后在中間用筷子戳一下 。
12、入預(yù)熱好的烤箱180℃烤10分鐘后取出刷一層楓糖漿 。
13、然后上管調(diào)至200℃再烘烤5分鐘即可，肉桂蘋果面包杯就做好了 。

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