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過了正月十五元宵節 ， 年味瞬間少了一大半 ， 上班族都要回去上班了 ， 學生也要馬上返校上課了 ， 故而這正月十六也被視為是“年收尾” 。 但在古代正月十九才是真正的年封口的日子 ， 人們即使過完了元宵節也還會再繼續熱鬧幾日 。
像正月十六也是一個充滿無限樂趣 ， 十分歡快的喜樂日子 ， 因為從除夕開始到正月初五這五六日 ， 按照傳統是有很多忌諱的 ， 一言一行都要注意 ， 但在過正月十五、十六的時候 ， 也沒有其他正事要忙了 ， 大人和孩子們都能隨心所欲的玩了 ， 因此正月十六這日所流傳下來的習俗 ， 基本都是吃的和玩的 ， 無需顧忌太多事情 。
明天就是正月十六了 ， 可以了解一下相關的傳統民俗 ， 尤其是要記得“做3事 ， 吃2樣”歡樂度過“年收尾” ， 安穩順利一整年 。
做3事：【正月十六“年收尾”，別忘了做3事，吃2樣，遵循傳統，別不當回事】1、落燈
民間有首民謠唱得是“十四試燈十五亮 ， 到了十六要落燈 ， 年跑月盡得安寧” ， 也就是說家里若是為了鬧元宵掛了燈籠或花燈 ， 那就會在正月十四試燈 ， 正月十五這天正式點亮燈籠 ， 等到了十六就要把掛的燈籠、花燈給取下來了 ， 燈籠在落地的時候 ， 也寓意著接下來新的一年 ， 全家人都會健康平安 ， 生活幸福安寧 。
而且很多地方還有“燃燈”的習俗 ， 也就是說取下的紅燈籠或是各種花燈 ， 都要在落燈后燒掉 ， 并喊“燈籠一著 ， 吉利來到” ， 把燈籠燒了就預示著生活紅火、大吉大利 。 若是燈籠沒燒掉放在家中的角落里 ， 就會被認為這樣子是把新年的新福氣給放舊了 ， 慢慢的福氣就會從家中溜走 。
2、舞火把
在過去我國的一些地方 ， 每逢正月十六的晚上吃過晚飯后 ， 家中的年輕人就會把提前備好的火把拿著 ， 和村里的很多人一起到空地上去扎火把 ， 然后開始舞火把 ， 據說這火把的火苗竄的越高 ， 燒的越旺 ， 就預示著新一年的莊稼收成就會越好 。
其實在最初的時候人們舞火把 ， 也是因為古代的各種蟲害獸類太多 ， 為了避免它們來糟蹋糧食和其他農作物 ， 就點火把將一些害蟲猛獸給驅趕嚇走 ， 所以糧食也就容易收獲得更多 。
3、游百病
“正月十六游了春 ， 一年四季不害病” ， 在正月十六這天按照傳統習俗 ， 家家戶戶在吃過早飯后 ， 是要將家中大門緊鎖 ， 全家人都要到戶外散步、游玩的 ， 人們把它稱為“游百病”或是“走百病” 。
這也是為什么宋代的蘇轍曾寫“上元已過欲收燈 ， 城郭游人一倍增” ， 因為古人覺得過了十五徹底閑下來了 ， 剛好春天也到了 ， 多往外走一走 ， 游玩的時候心情也會變得更開心暢快 ， 對身體也好 ， 百病都能全消 。 所以這正月十六要是有空閑時間 ， 天氣也不錯 ， 就可以帶著家人去郊外游玩 ， 散散步 ， 舒暢心情 。
吃2樣：1、玉米
“十六夜 ， 炸麻花 ， 扛笆斗 ， 舞火把” ， 這正月十六的炸麻花 ， 可指的不是現今大家常吃的香甜大麻花 ， 而是炒玉米 ， 更像是爆米花 。 這天之所以要炸麻花 ， 是因為在舊時候 ， 家中多有老鼠 ， 據說炸麻花能炸掉老鼠的眼睛 ， 崩掉老鼠的門牙 ， 玉米若是在鍋中炸的越兇 ， 老鼠也就不會再偷家中的糧食吃了 。
而這炸好的玉米 ， 之后也會再分給家中的孩子吃 。 雖說現今也不用“炸老鼠”了 ， 但到了正月十六 ， 也可以在家里給孩子做爆米花吃 ， 順便把以前這些民俗、小故事講給孩子聽 。
推薦做法：【自制爆米花】
第一步：取四十克的黃油放進鍋里 ， 開中小火將黃油熱至融化 。
第二步：鍋中倒入二百克的爆裂玉米 ， 讓玉米粒均勻受熱 。
第三步：把鍋蓋蓋上 ， 繼續用中小火加熱 ， 玉米就會慢慢的在鍋中膨脹爆裂 。
第四步：中途要晃動一下玉米粒 ， 鍋中不再傳出炸裂聲后 ， 開蓋撒上白糖拌勻即可出鍋食用 。
2、面條
俗話說“上燈圓子 ， 落燈面” ， 在我國很多地區正月十六落花燈這天是講究吃面條的 ， 因為面條又長又順滑 ， 寓意著“長長久久、順順利利” ， 人們覺得這春節順順利利的過完了 ， 正月十六吃了面條那之后的日子也依然能順順利利的 ， 生活幸福長久 ， 而且面在我國傳統文化中也象征著長壽 ， 家里的老人吃了也寓意新一年能健康長壽 。
推薦做法：【五花肉豆角燜面】
第一步：四季豆洗凈 ， 掐掉頭尾和豆筋 ， 掰成合適的長段 ， 準備姜絲 ， 蒜末 。
第二步：五花肉切片 ， 起鍋燒油 ， 倒入肉片放姜絲、花椒、大料炒香炒出油脂 。
第三步：五花肉煸炒至焦黃 ， 倒入蒜末 ， 放兩勺生抽和一勺老抽 ， 加少許料酒 ， 倒入豆角段翻炒三分鐘 。
第四步：往鍋中倒入適量溫水 ， 放適量鹽、糖和十三香 ， 大火燉煮三分鐘 ， 盛出一碗湯汁備用 。
第五步：把面條放入鍋中圍圈 ， 中間留個洞 ， 蓋鍋蓋小火燜八分鐘 。
第六步：八分鐘后開蓋 ， 攪拌抖散面條 ， 將先前盛出的湯汁淋到面上 ， 再燜五分鐘 ， 用蒜末、香醋、香油調蒜汁 ， 面好后澆在面上拌勻后盛出食用 。
——老井說——正月十六在民間有流傳說也是個納財的好日子 ， 所以在這天往外走也會順順利利的 ， 還寓意著財源廣進 ， 但據說這天不宜向外借錢 ， 容易影響一年的財運 ， 而且家里的糧缸也要填滿 ， 新的一年家里就會很富裕 。
我是市井覓食記 ， 與世界交手多年 ， 依然光彩依舊 ， 興致盎然！每日更新美食菜譜 ， 分享市井生活 ， 關注我 ， 享受舒適生活不迷路 。
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