1、原料：干魷魚 。
2、輔料：熟雞皮、冬菇、南薺、火腿、豬蹄 。
3、調(diào)料：雞湯、精鹽、料酒、姜、蔥、胡椒面 。
4、盆內(nèi)放清水2000克，生石灰50克加干魷魚浸泡12小時，其間攪合二次，使魷魚脹發(fā)均勻撈出，用清水沖洗干凈 。
5、將發(fā)制好的魷魚切成四厘米長，一厘米寬的粗絲 ， 雞皮，南薺，冬菇，火腿均切細(xì)絲，蔥姜洗凈拍松 。
6、把鐵釬燒紅燙豬腳尖縫的毛 ， 然后放在溫水中泡至半小時刮去燙糊的皮和毛洗凈
7、砂鍋中放上清1000克加蔥，姜，料酒 ， 豬蹄放火上燒開撇去浮沫，移至微火上燉約90分鐘成濃湯 。
【魷魚怎么吃好吃又簡單視頻 魷魚怎么吃】8、鍋內(nèi)放雞湯250克，將魷魚絲氽燙一遍；從砂鍋內(nèi)取出豬蹄加雞湯 ， 魷魚絲及各種配料再燉半小時以湯白色濃為佳 ， 加鹽和胡椒面調(diào)味即熟 。

猜你喜歡

• 超市“凍雞腿”為啥那么便宜？能經(jīng)常吃嗎，從哪來的，看完明白了
• 有機(jī)山茶油怎么吃最好 茶油怎么吃最好
• 法棍面包的多種吃法 法棍面包這么硬怎么吃
• 蝦怪怎么吃 蝦怪怎么吃最有營養(yǎng)
• 我國最“尷尬”的10種小吃，當(dāng)?shù)厝顺圆荒仯谕獾貐s混不下去
• 中老年人這樣吃，輕松補(bǔ)鈣，腿腳更利索！注重飲食老的慢
• 減脂期常吃這5種堿性蔬菜，減掉肚腩，排空毒素，排便更輕松
• 老輩人：“二月初五吃三樣，一年安康又太平”，老傳統(tǒng)不可以不信
• 建議50歲后，多吃這幾樣，也做法簡單，營養(yǎng)豐富越吃越健康
• 我國比較冷門的6種蔬菜，全吃5種以上是行家，你認(rèn)識幾種？