【酥油青稞面 酥油青稞的做法和配方】
1、將沙子炒燙，將適量的沙子攤開在炒鍋內以旺火加熱 。
2、把青稞過一下水，把青稞倒入陶罐內并加水 。
3、片刻后，將陶罐底部出水嘴兒中的填塞物掏出，放掉水 。這樣既達到了對青稞稍加清洗的目的，又使炒出的青稞能膨脹開來，并有酥脆的效果 。
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