端午節(jié)，外行人吃豬肉，內(nèi)行人買它吃，高蛋白高營(yíng)養(yǎng)適合全家人蛋白|豬肉

文章圖片

文章圖片

文章圖片

不定時(shí)分享各種美食烹飪教程和烘焙制作，幫助您廚藝更上一層樓。點(diǎn)進(jìn)主頁(yè)看看，總有一道是您喜歡的美食。如果您覺得還不錯(cuò) ，記得分享朋友一起關(guān)注贊賞轉(zhuǎn)發(fā) 支持一下，關(guān)注地主大叔學(xué)做更多美食。

端午節(jié) ，外行人吃豬肉，內(nèi)行人買它吃，高蛋白高營(yíng)養(yǎng)適合全家人“端午節(jié)”是我們很重要的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，它不僅美食文化眾多更有繁多的民俗活動(dòng) 。從各地林林總總的民俗慶典就能看出對(duì)端午節(jié)的重視，端午節(jié)也不僅僅是吃吃喝喝玩玩的日子。它更是對(duì)愛國(guó)詩(shī)人屈原的紀(jì)念，他的愛國(guó)高尚情操受到人們的尊敬和學(xué)習(xí)所以才有今天的節(jié)日傳承。

在端午節(jié)假期除了參與、觀賞民俗活動(dòng) ，美食自然是少不了的。應(yīng)景的粽子必備然后還要烹飪幾道美食與家人、好友小酌一杯一起過(guò)節(jié) ，在今天的推薦中將分享您一道美味、營(yíng)養(yǎng)同存的美食。不僅醇香好吃，還富含膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng) 。讓你不僅嘗了美食，還順帶美顏一番。
板栗燜鴨掌
食材：板栗仁200克、鴨掌10個(gè)、老姜3片、香葉3片、桂皮2片、良姜2片
調(diào)味：老冰糖1把、生抽3匙、細(xì)鹽1小匙、水淀粉2小匙

烹飪步驟：
1、板栗是個(gè)人很喜歡的一種食材，它的口感醇香有點(diǎn)像“卡頸”的栗薯。不管是蒸著吃還是糖炒都特別好吃，除此之外做成糕點(diǎn)或入菜也極具特色。
烹飪?nèi)氩藭r(shí)買板栗最好選擇“半圓形”的板栗，個(gè)人感覺會(huì)更好吃一些。至于買生板栗還是熟板栗都可以，大家依照自己的方便即可。如果買回自己剝可能比較麻煩還容易破損，所以現(xiàn)成的板栗仁應(yīng)該是最好的選擇。

2、另一食材是鴨掌，相信有很多的網(wǎng)友喜歡吃。它的做法比較多但最受歡迎的當(dāng)屬鹵制，但其燜煲的口感和口味也是一絕。一吃進(jìn)口里就能感覺到它的膠原蛋白，如果硬要和鹵制做一個(gè)區(qū)分那就是口感軟硬之別但燜煲更為有滋味。
把買回來(lái)的鴨掌處理干凈，尤其是掌心還有薄膜處都要耐心地處理好。接著用剪刀剪去指甲，然后冷水入鍋焯水后再次清洗一次后備用。

3、所需要的香料不多老姜必備它是去除膻味不可少的東西，然后就是香葉、桂皮及良姜。在這一做法中我沒有放入大料也就是八角，主要是怕其味道過(guò)于濃郁。
食材全部準(zhǔn)備好之后，就能開始制作這一美食了。鍋熱少許油放入一把老冰糖，慢慢炒出糖色然后倒入鴨掌翻炒幾下。接著倒入適量的水，并加入調(diào)味料煮開。

4、煮開之后轉(zhuǎn)倒入高壓鍋，然后放入香料及板栗仁。蓋上鍋蓋響氣燜煮大致15分鐘，最后等氣閥落下開蓋復(fù)煮開用少許水淀粉勾個(gè)薄芡即可。

5、營(yíng)養(yǎng)美味的板栗燜鴨掌就做好了，鴨掌入口即化的感覺非常香、板栗醇香有味特別好吃。喜歡鴨掌？喜歡板栗？趕緊試試吧。
地主小貼士：
1、鴨掌要處理干凈，尤其是指甲要剪除。
【端午節(jié)，外行人吃豬肉，內(nèi)行人買它吃，高蛋白高營(yíng)養(yǎng)適合全家人】2、焯水一次能去除點(diǎn)膻味并殺菌，所以不要偷懶。

青青草免费线看线看|啊在车上停不下来了|国产少女免费观看电视剧|仑乱88MAV|精品老司机在线观看视频|国产一区二区三区高清免费视频|在线观看免费777av

端午節(jié)，外行人吃豬肉，內(nèi)行人買它吃，高蛋白高營(yíng)養(yǎng)適合全家人

猜你喜歡